山形県のピーマンの植え付け時期

  • 春植え（苗）：植え付け 5月下旬〜6月中旬、収穫 7月中旬〜11月上旬（東京より約3週間遅い）

山形（アメダス「山形」・標高153m）の平年値で計算。日平均気温の平年値は、最も寒い時期で-0.4℃、最も暑い時期で25.9℃です。遅霜の心配が少なくなるのは4月下旬ごろ、初霜の心配が出てくるのは11月上旬ごろです。

山形のピーマン栽培カレンダー

1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
春植え（苗）
  • 種まき
  • 植え付け
  • 収穫

過去50年の記録から

気象台「山形」の1976〜2025年の日最高・最低気温（気象庁）から集計しています。

  • ピーマン（春植え（苗））の植え付け開始（5月下旬）より後に最低気温が3℃以下まで下がった年は、過去30年で0回でした。
  • 最後の霜の目安（最低気温3℃以下の最終日）の平均は、1976〜2000年の4月24日ごろから、2001〜2025年は4月23日ごろへ2日早まっています。
  • 平均気温が15℃以上で安定する日（夏野菜の植え付けの目安）は、2001〜2025年の平均で5月13日ごろ。1976〜2000年より7日早くなっています。
  • 年平均気温は、1976〜2000年と比べて2001〜2025年は+1.0℃です。平年値（1991〜2020年）で計算した時期より、近年は春の作業を少し早められる年が増えています。

山形県内の地点別の時期

山形県には気温を観測しているアメダス地点が21か所あります。お住まいに近い地点を目安にしてください（北にある地点から順に並べています）。

地点（標高）春植え（苗）
飛島58m植え付け 6月上旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜11月中旬
差首鍋88m植え付け 6月上旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月中旬
酒田3m植え付け 5月下旬〜6月中旬収穫 7月中旬〜11月中旬
金山170m植え付け 6月上旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月下旬
浜中22m植え付け 5月下旬〜6月中旬収穫 7月下旬〜11月上旬
狩川17m植え付け 5月下旬〜6月中旬収穫 7月中旬〜11月上旬
向町212m植え付け 6月上旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月中旬
新庄105m植え付け 5月下旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月下旬
鶴岡16m植え付け 5月下旬〜6月中旬収穫 7月中旬〜11月上旬
尾花沢106m植え付け 5月下旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月下旬
肘折330m植え付け 6月中旬〜7月上旬収穫 8月上旬〜9月下旬
鼠ケ関18m植え付け 5月下旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜11月中旬
村山80m植え付け 5月下旬〜6月中旬収穫 7月中旬〜10月中旬
大井沢440m植え付け 6月中旬〜7月上旬収穫 8月上旬〜9月下旬
左沢133m植え付け 5月下旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月中旬
山形153m植え付け 5月下旬〜6月中旬収穫 7月中旬〜11月上旬
長井210m植え付け 5月下旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月下旬
小国140m植え付け 6月上旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月下旬
高畠220m植え付け 5月下旬〜6月中旬収穫 7月中旬〜10月下旬
高峰260m植え付け 6月上旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月中旬
米沢245m植え付け 5月下旬〜6月中旬収穫 7月中旬〜10月下旬

計算の考え方

東京（中間地）の標準的な栽培暦を基準に、山形の平年気温で時期を換算しています。春の作業は東京で作業を始める頃と同じ平均気温になる日、秋の作業の締め切りは冬までに収穫できる暖かさが残っている最後の日です。品種や畑の環境、その年の天候で前後するため、種袋の記載や地域の栽培暦も確認してください。計算方法の詳細

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