新潟県のキャベツの種まき時期

  • 夏まき（秋冬どり）：種まき 7月下旬〜8月上旬、植え付け 8月上旬〜9月上旬、収穫 10月中旬〜1月下旬（東京より約1週間遅い）
  • 春植え（苗）：植え付け 4月中旬〜5月中旬、収穫 6月下旬〜7月下旬（東京より約3週間遅い）

新潟（アメダス「新潟」・標高4m）の平年値で計算。日平均気温の平年値は、最も寒い時期で2.2℃、最も暑い時期で27.2℃です。遅霜の心配が少なくなるのは4月中旬ごろ、初霜の心配が出てくるのは11月中旬ごろです。

新潟のキャベツ栽培カレンダー

1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
夏まき（秋冬どり）
春植え（苗）
  • 種まき
  • 植え付け
  • 収穫

新潟県内の地点別の時期

新潟県には気温を観測しているアメダス地点が28か所あります。お住まいに近い地点を目安にしてください（北にある地点から順に並べています）。

地点（標高）夏まき（秋冬どり）春植え（苗）
粟島4m種まき 7月下旬〜8月上旬植え付け 8月上旬〜9月上旬収穫 10月中旬〜1月下旬植え付け 4月中旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
弾崎58m種まき 7月上旬〜8月上旬植え付け 8月上旬〜9月上旬収穫 10月中旬〜1月下旬植え付け 4月中旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
村上10m難しい植え付け 4月中旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
下関33m難しい植え付け 4月中旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
中条14m種まき 7月下旬〜8月上旬植え付け 8月上旬〜9月上旬収穫 10月中旬〜1月下旬植え付け 4月中旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
両津2m種まき 7月下旬〜8月上旬植え付け 8月上旬〜9月上旬収穫 10月中旬〜1月下旬植え付け 4月中旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
相川6m種まき 7月下旬〜8月上旬植え付け 8月上旬〜9月上旬収穫 10月下旬〜2月上旬植え付け 4月中旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
松浜1m種まき 7月下旬〜8月上旬植え付け 8月上旬〜9月上旬収穫 10月中旬〜1月下旬植え付け 4月中旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
新潟4m種まき 7月下旬〜8月上旬植え付け 8月上旬〜9月上旬収穫 10月中旬〜1月下旬植え付け 4月中旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
羽茂11m種まき 7月下旬〜8月上旬植え付け 8月上旬〜9月上旬収穫 10月中旬〜1月下旬植え付け 4月中旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
新津3m種まき 7月下旬〜8月上旬植え付け 8月上旬〜9月上旬収穫 10月中旬〜1月下旬植え付け 4月中旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
巻2m難しい植え付け 4月中旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
津川100m種まき 6月下旬〜7月下旬植え付け 7月下旬〜8月下旬収穫 10月上旬〜1月中旬植え付け 4月下旬〜5月下旬収穫 7月上旬〜8月上旬
寺泊44m難しい植え付け 4月中旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
三条9m種まき 7月下旬〜8月上旬植え付け 8月上旬〜9月上旬収穫 10月中旬〜1月下旬植え付け 4月中旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
長岡23m種まき 7月下旬〜8月上旬植え付け 8月上旬〜9月上旬収穫 10月中旬〜1月下旬植え付け 4月中旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
柏崎7m種まき 7月下旬〜8月上旬植え付け 8月上旬〜9月上旬収穫 10月中旬〜1月下旬植え付け 4月中旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
守門222m種まき 6月下旬〜7月下旬植え付け 7月下旬〜8月下旬収穫 10月上旬〜1月上旬植え付け 4月下旬〜5月下旬収穫 7月上旬〜8月上旬
小出98m難しい植え付け 4月下旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
大潟13m種まき 7月下旬〜8月上旬植え付け 8月上旬〜9月上旬収穫 10月中旬〜1月下旬植え付け 4月中旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
十日町170m種まき 6月下旬〜7月下旬植え付け 7月下旬〜8月下旬収穫 10月上旬〜1月中旬植え付け 4月下旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
高田13m種まき 7月下旬〜8月上旬植え付け 8月上旬〜9月上旬収穫 10月中旬〜1月下旬植え付け 4月上旬〜5月中旬収穫 6月中旬〜7月中旬
安塚126m種まき 6月下旬〜7月下旬植え付け 7月下旬〜8月下旬収穫 10月上旬〜1月中旬植え付け 4月中旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
能生55m難しい植え付け 4月中旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
糸魚川8m種まき 7月下旬〜8月上旬植え付け 8月上旬〜9月上旬収穫 10月下旬〜2月上旬植え付け 4月上旬〜5月上旬収穫 6月中旬〜7月中旬
津南452m種まき 6月中旬〜7月中旬植え付け 7月中旬〜8月中旬収穫 10月上旬〜12月下旬植え付け 4月下旬〜5月下旬収穫 7月上旬〜8月上旬
湯沢340m種まき 6月下旬〜7月下旬植え付け 7月下旬〜8月下旬収穫 10月上旬〜1月上旬植え付け 4月下旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬
関山350m種まき 6月下旬〜7月下旬植え付け 7月下旬〜8月下旬収穫 10月上旬〜1月中旬植え付け 4月中旬〜5月中旬収穫 6月下旬〜7月下旬

計算の考え方

東京（中間地）の標準的な栽培暦を基準に、新潟の平年気温で時期を換算しています。春の作業は東京で作業を始める頃と同じ平均気温になる日、秋の作業の締め切りは冬までに収穫できる暖かさが残っている最後の日です。品種や畑の環境、その年の天候で前後するため、種袋の記載や地域の栽培暦も確認してください。計算方法の詳細

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