新潟県のカブの種まき時期

  • 秋まき：種まき 8月下旬〜9月下旬、収穫 10月中旬〜12月中旬（東京より約1週間早い）
  • 春まき：種まき 4月上旬〜5月下旬、収穫 5月下旬〜7月上旬（東京より約3週間遅い）

新潟（アメダス「新潟」・標高4m）の平年値で計算。日平均気温の平年値は、最も寒い時期で2.2℃、最も暑い時期で27.2℃です。遅霜の心配が少なくなるのは4月中旬ごろ、初霜の心配が出てくるのは11月中旬ごろです。

新潟のカブ栽培カレンダー

1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
秋まき
春まき
  • 種まき
  • 植え付け
  • 収穫

過去50年の記録から

気象台「新潟」の1976〜2025年の日最高・最低気温（気象庁）から集計しています。

  • 最後の霜の目安（最低気温3℃以下の最終日）の平均は、1976〜2000年の4月13日ごろから、2001〜2025年は4月9日ごろへ4日早まっています。
  • 平均気温が15℃以上で安定する日（夏野菜の植え付けの目安）は、2001〜2025年の平均で5月9日ごろ。1976〜2000年より4日早くなっています。
  • 年平均気温は、1976〜2000年と比べて2001〜2025年は+0.8℃です。平年値（1991〜2020年）で計算した時期より、近年は春の作業を少し早められる年が増えています。

新潟県内の地点別の時期

新潟県には気温を観測しているアメダス地点が28か所あります。お住まいに近い地点を目安にしてください（北にある地点から順に並べています）。

地点（標高）秋まき春まき
粟島4m種まき 8月中旬〜9月下旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 4月上旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月上旬
弾崎58m種まき 8月下旬〜9月下旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 4月上旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月中旬
村上10m種まき 8月中旬〜9月中旬収穫 10月上旬〜12月上旬種まき 4月中旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月上旬
下関33m種まき 8月上旬〜9月中旬収穫 10月上旬〜12月上旬種まき 4月中旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月中旬
中条14m種まき 8月下旬〜9月下旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 4月上旬〜5月中旬収穫 5月下旬〜7月上旬
両津2m種まき 8月下旬〜9月下旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 4月上旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月上旬
相川6m種まき 8月下旬〜9月下旬収穫 10月下旬〜12月下旬種まき 4月上旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月上旬
松浜1m種まき 8月下旬〜9月下旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 4月上旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月上旬
新潟4m種まき 8月下旬〜9月下旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 4月上旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月上旬
羽茂11m種まき 8月中旬〜9月下旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 4月上旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月上旬
新津3m種まき 8月中旬〜9月中旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 4月上旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月上旬
巻2m種まき 8月中旬〜9月中旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 4月上旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月上旬
津川100m種まき 8月上旬〜9月上旬収穫 10月上旬〜12月上旬種まき 4月中旬〜6月上旬収穫 6月上旬〜7月中旬
寺泊44m種まき 8月中旬〜9月下旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 4月上旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月上旬
三条9m種まき 8月中旬〜9月下旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 4月上旬〜5月中旬収穫 5月下旬〜7月上旬
長岡23m種まき 8月中旬〜9月下旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 4月上旬〜5月中旬収穫 5月下旬〜7月上旬
柏崎7m種まき 8月中旬〜9月下旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 4月上旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月上旬
守門222m種まき 8月上旬〜9月中旬収穫 10月上旬〜12月上旬種まき 4月下旬〜6月上旬収穫 6月上旬〜7月中旬
小出98m種まき 8月中旬〜9月中旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 4月中旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月中旬
大潟13m種まき 8月下旬〜9月下旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 4月上旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月上旬
十日町170m種まき 8月上旬〜9月中旬収穫 10月上旬〜12月上旬種まき 4月中旬〜5月下旬収穫 6月上旬〜7月中旬
高田13m種まき 8月下旬〜9月下旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 4月上旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月上旬
安塚126m種まき 8月中旬〜9月中旬収穫 10月上旬〜12月上旬種まき 4月中旬〜5月下旬収穫 6月上旬〜7月中旬
能生55m種まき 8月上旬〜9月中旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 4月上旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月上旬
糸魚川8m種まき 8月下旬〜9月下旬収穫 10月下旬〜12月下旬種まき 4月上旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月上旬
津南452m種まき 8月上旬〜9月上旬収穫 10月上旬〜12月上旬種まき 4月下旬〜6月上旬収穫 6月上旬〜7月中旬
湯沢340m種まき 8月上旬〜9月中旬収穫 10月上旬〜12月上旬種まき 4月中旬〜5月下旬収穫 6月上旬〜7月中旬
関山350m種まき 8月中旬〜9月中旬収穫 10月上旬〜12月上旬種まき 4月中旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月中旬

計算の考え方

東京（中間地）の標準的な栽培暦を基準に、新潟の平年気温で時期を換算しています。春の作業は東京で作業を始める頃と同じ平均気温になる日、秋の作業の締め切りは冬までに収穫できる暖かさが残っている最後の日です。品種や畑の環境、その年の天候で前後するため、種袋の記載や地域の栽培暦も確認してください。計算方法の詳細

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